MENIER (Jean Antoine Brutus).
PRIX COURANT GENERAL 1845.
- La Maison Centrale de Droguerie : Usine hydraulique à Noisiel

MENIER (Emile-Justin).
PRIX COURANT GENERAL 1854.
- La Maison Centrale de Droguerie fondée en 1816: Usine hydraulique à Noisiel

MENIER (Emile-Justin).
CONTREFAÇONS PAR IMITATION DU CHOCOLAT MENIER
- Mémoire à l'appui des poursuites exercées par Menier, fabricant à Paris 1872.

CARTIER (Claudine).
- Description du livre: Paris, Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France,1994, 21 x 30 cm, 75 pp, couverture noire, souple et llustrée,état neuf, collection : "Images du Patrimoine " n: 120,photographies de Philippe Fortin. N° de réf. du libraire21825.

PINCON (Jean-Marie).
- Nestlé France à Noisiel.Historique Menier à partir des travaux de recherche de Richard Jeandelle et Marc Valentin.
Photographies : Fonds Menier Collection Nestlé France.

MORY (Berthe).
- Bulletin de la socièté d'histoire de la Pharmacie.Numéro spécial juin 1980,
centenaire de la mort de François Dorvault .

MAIMSKI (Laure).
- Texte de Laure Naimski sept 1992, Maîtrise d'histoire.

CHAUVIN (Jacques).
- Les Menier chocolatiers, hommes d'aventure et veneurs 1990.

CONNAISSANCE DU VAL-MAUBUEE.
- Six communes en quête de leur passé.Cahier n°3.

RANJARD (R).
- LE SECRET DE CHENONCEAU.: 2e édition Gibert-Clarey 1957

MUENSTERBERGER (Werner).
- LE COLLECTIONNEUR : anatomie d'une passion.Essai Payot 1996.

DE MERODE (Cléo)
- LE BALLET DE MA VIE : Auteur(s) : Françoise Ducout et Cléo de Mérode,
Editeur : Pierre Horay, Parution : 01/01/1992

DE POUGY Liane
- MES CAHIERS BLEUS éditions Plon 1977

SEILLIERE (Thyra).
- OUI J'AI AIME... ou la vie d'une femme. Le livre de PARIS 1943.

GOSSE (Olivier).
- LE BELEM Textes et photos éditions Terre et Mer
Fondation BELEM

HILLEL (Marc).
- Au nom de la race.En collaboration avec Henry Clarissa.
Librairie Arthème Fayard 1975.

LEJEUNE (lionel).
- Époque Des Menier à Anticosti 1895-1926 Saint-Hyacinthe: Éditions JML, 1987

LE PEUPLE FRANCAIS
- N° 6, avril-juin 1979. Trimestriel.
Revue d'histoire populaire. Format 21 x 29,7 cm. 34 p.

MARREY (Bernard).
- Menier : un capitalisme idéal.
Paris : Clancier-Guénaud, 1984. - 236 p. : ill. ; in-8°. A.D. : 8° 4121

ROUX (Emmanuel).
- PATRIMOINE INDUSTRIEL" aux éditions SCALA éditions du patrimoine.
Photographies Georges Fessy

VALENTIN (Marc).
- Morceaux choisis de la revue de l'histoire de la pharmacopée.

DARYL (Philippe).
- LE YACHT.Histoire de la navigation maritime de plaisance.
Ancienne maison Quentin.Paris.

MENIER (Emile-Justin).
MEMOIRE SUR LA PULVERISATION DES ENGRAIS
- Moyens d'accroitre la fertilité des terres 1875 édition Plon 1875

MENIER (Emile Justin).
- Manuel de la pulvérisation
édition Plon 1877

MENIER (Emile Justin).
- Théorie et Application De L'impôt Sur Le capital
Plon & Guillaumin Grand in-8° Broché Paris Ed. originale 1874

MENIER (Marie - Virginie).
- Heures de loisirs - DIDIER. 1873.

MENIER (Gaston).
- Croisière du steam-yacht " Ariane "sur les côtes de Norvège de Suède et de Danemark
du 9 Juin au 1er Aout 1902 ; Notes intimes de bord.

MENIER (Gaston).
- De LAFAYETTE au président WILSON
Comité pour l'érection du monument comémoratif de la Pointe de Grave.

PLANCKE (René-Charles).
- Histoire du chemin de fer de Seine et Marne
Tome 1, de la vapeur au TGV au Édition AMATTEIS.

MICHEL (Richard).
- Dynastie patronale et ville usine : les industriels chocolatiers Menier et Noisiel. Noisiel, 1988. - dactylogramme, 132-51 p. ; in-4°. - (DEA : Hist. : Paris 7 : 1988). A.D. : 100 J 144/A Noisiel de 1790 à 1795 : recueil de documents extraits du registre de délibérations municipales / "Noisiel, ville d'histoire" ; mairie de Noisiel. - Noisiel, 1990.

TURGAN.
- Usine de Noisiel : fabrique du chocolat Menier / Turgan.
Paris : M. Lévy frères, [1888]. "Les Grandes usines".

TURGAN.
- Pharmacie Centrale de France
Librairie des dictionnaires 1885

UNE VISITE A L'USINE DE NOISIEL.
- Document publicitaire offert aux visiteurs de l'usine.

INVENTAIRE DU FONDS FRANÇAISE APRÈS 1800
- Bibliothèque nationale, Département des estampes. Tome troisième, Bocquin-Byon
par Jean Laran et Jean Adhémar

BULLETIN DE LA SOCIETE D'ENCOURAGEMENT POUR L'INDUSTRIE NATIONALE
- Rapport de 1869 fait au nom des comités des arts mécaniques et économiques sur la fabrication du chocolat Menier

CENTENAIRE DE VOLTAIRE
- Nouvelles lettres à M. les membres du conseil municipal de Paris 1878

INAUGURATION DU MONUMENT DE FLEURY
- Anciens combattants du 46e et 246e, Forêt de Villers Cotterets 1925

DOLLARD (Cyr)
- Au pays de Jolliet Le château Menier 1946

MENIER (Emile-Justin).
LA SUPPRESSION DES OCTROIS
- Le conseil municipal de Paris, discours de M. Guyot, lettre de M. Menier 1880

EXPOSITION UNIVERSELLE DE PARIS
- Fabrication spéciales des chocolats 1900

MENIER (Jacques).
AVIATEUR DE GUERRE
- Ses combats Sa captivité 1935

USINE DE NOISIEL
LE CHOCOLAT
- Leçons de choses 1910

COLLECTIF
BERTHELOT (Marcelin).
- Une grande vie, une grande œuvre 1908

COLLECTIF
INAUGURATION MONUMENT COMMEMORATIF
GENERAL MANGIN
- Monument commémoratif de l'observatoire du Général Mangin
dans la forêt de villers Cotterets 1926

MENIER (Gaston).
LES NOTES DE MARCELIN BERTHELOT A NOISIEL
- Travaux et recherches à Noisiel de 1860 à 1864.

LUCOT (René).
LA COUR DES MAITRES
- Villers-Cotterêts, dans les années précédant la Première Guerre mondiale 1999

LUCOT (René).
LE GRAND BREAK
- Souvenirs d'une enfance à Villers-Cotterêts 1985.

ANTON (Julien).
HENRI LIORET
- Premier livre consacré à Henri Lioret 2000.

COLLECTIF
MAISON OUVRIERES
- Plans des maisons ouvrières de Noisiel, Exposition universelle de 1900.